Viandes

Cuire de la viande à basse température permet de la rendre moelleuse, tendre, non sèche et de préserver ses saveurs.

Découvrez toutes nos recettes faciles (car sans thermomètre, c’est le four qui cuit à vapeur douce à moins de 100 ° C la viande) de viande cuite à basse température : poulet, gigot d’agneau, boeuf, magré de canard etc.

viande puree omnicuiseur
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  • Toute saison

Carré de porc et sa purée de pois cassés

15 min
1 h 30 min
plat mijote boeuf
Chez VandaChez Vanda
  • Toute saison

Carbonade flamande

20 min
1 h 50 min
pomme magret cuisson vapeur douce
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Pommes rôties au magret de canard fumé

20 min
30 min
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Osso bucco de veau aux lentilles et sa gremolata

20 min
1 h 30 min
viande cuisson vapeur douce
OmnicuiseurOmnicuiseur

Rôti de bœuf et crème de châtaignes

10 min
50 min
plat combine et dessert omnicuiseur
Chez VandaChez Vanda

Plat combiné : feuilles de blettes farcies / compote de fruits et dattes

30 min
50 min
veau basse temperature
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Saltimboccas de veau et artichauts barigoule

30 min
45 min
OmnicuiseurOmnicuiseur

Poulet tandoori et riz complet

20 min
40 min
OmnicuiseurOmnicuiseur

Filet mignon en croûte de moutarde et basilic

25 min
1 h
Lapin recette omnicuiseur
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Gigolettes de lapin au thym et fondue de chou chinois

25 min
50 min
porc recette omnicuiseur
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Échine de porc aux parfums de garrigue et ses légumes « al dente »

20 min
30 min
OmnicuiseurOmnicuiseur
  • Toute saison

Poulet fermier

5 min
1 h
Viande basse temperature
OmnicuiseurOmnicuiseur
  • Toute saison

Pintade

5 min
1 h
Un pain de viande cuit à basse température
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  • Toute saison

Pain de viande

15 min
1 h
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Un magret à l'omnicuiseur
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  • Toute saison

Grillades / Magret de canard

10 min
25 min
51
OmnicuiseurOmnicuiseur

Filet mignon de porc

15 min
40 min

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Gigot d'agneau aux couleurs de la Provence

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langue de veau légumes cuisson douce
Mes recettes Omnicuiseur
  • Toute saison

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