C'est de saison

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courge cuisson vapeur douce
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Potimarron farci au reblochon

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pomme magret cuisson vapeur douce
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Pommes rôties au magret de canard fumé

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Gâteau aux mirabelles

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Salade tièdes de coques

Un automne à toute vapeur avec l’Omnicuiseur

Pour faire face aux premiers coups de froid : noix, noisettes, amandes riches en oméga 3, amènent de la douceur et du croquant à vos plats. Le kaki reste le n°1 des antioxydants. Le raisin, les pommes et les poires vous apportent vitamines et fibres. L’endive, à faible valeur calorique, vous permet de faire le plein d’oligo-éléments, d’antioxydants et de vitamine C, comme la châtaigne qui est de plus, pauvre en matières grasses et sans gluten. Mais le légume d’automne par excellence reste la courge, sous toutes ses formes, en version sucrée ou salée, riche en vitamine A et en fibres.

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Céline Bon Naturopathe

Recettes Sans gluten et sans lactose

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