La cuisson basse température est une méthode de cuisson douce qui permet de conserver les vitamines et la saveur des aliments. Diététique, cette cuisson lente n’agresse pas les aliments puisqu’elle les cuit à moins de 100 ° C.
Les viandes et poissons restent tendres et ne sont pas secs, les gâteaux sont moelleux et cuits uniformément ; le tout est plus digeste. Découvrez-en plus sur cette cuisson et testez-la avec des recettes faciles !
Brochettes saumon et crevettes aux saveurs asiatiques
10 min
15 min
Ceviche revisité
10 min
10 min
Plat combiné : turbot à l’oseille, quinoa épinards, poires à l’amande
10 min
40 min
Haricots coco aux saucisses fumées
15 min
60 min
Crumble pêches jaunes et abricots
30 min
40 min
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Toute saison
Plat combiné : flan de saumon au brocoli / pommes amandines
25 min
40 min
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Toute saison
Riz biryani aux légumes et massalé
30 min
40 min
Soupe au pistou
30 min
75 min
Tomates cerise aux herbes aromatiques
10 min
10 min
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Toute saison
Gâteau au chocolat sans gluten
10 min
55 min
Plat combiné : curry d’aubergine aux pois chiches et tarte aux cerises
20 min
60 min
Compotée de brugnons
15 min
50 min
Salade complète aux haricots plats
15 min
40 min
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Toute saison
Pain cake ou sandwich aux deux sons
15 min
35 min
Moelleux de rhubarbe façon crumble
20 min
45 min
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Toute saison
Tarte aux légumes et au pesto
15 min
45 min
Curry de dinde aux légumes, aux épices et riz basmati
20 min
40 min
Méli-mélo de légumes de saison au poulet mariné
15 min
35 min
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Toute saison
Plat combiné : poêlée provençale de légumes et poisson / compote pomme rhubarbe
20 min
60 min
Plat combiné : bortsch et petits pots de crème à la confiture de lait
20 min
60 min
Plat combiné : sardines, quinoa et petits légumes aux épices / far breton
15 min
50 min
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Toute saison
Cabillaud en croûte crumble
10 min
25 min
