• Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
OmnicuiseurOmnicuiseur

|Le

Le conseil nutrition

Les haricots blancs sont riches en fibres insolubles. Celles-ci vont avoir un rôle hypocholestérolémiant, ce qui est un atout pour cette recette qui contient des saucisses riches en graisse d'origine animale.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Voici une recette très simple et gourmande, qui calera les petits et les grands estomacs. Profitez de la pleine saison des haricots coco !

Ingrédients

  • 800 g de haricots coco frais (soit 400 g écossés),
  • 1 bouquet garni,
  • 2 carottes,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d’ail,
  • 2 saucisses fumées,
  • 60 cl de bouillon de volaille.
Les ingrédients de la recette des haricots coco à la saucisse fumée

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile des haricots coco aux saucisses fumées à la vapeur douce

  • Déposez vos haricots écossés au fond de la cocotte.
  • Ajoutez les carottes coupées en petits morceaux, l’oignon et l’ail émincé, le bouquet garni et terminez par les 2 saucisses coupées en rondelles.
  • Ajoutez pour finir le bouillon.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
La recette des haricots coco à la cuisson vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Attendez 30 min avant d’ouvrir la cocotte.

Remarques

  • La pleine saison des haricots coco est le mois d’août. Pour utiliser des haricots frais toute l’année, n’hésitez pas à congeler les haricots écossés dans des sacs de congélation de quantité différente.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Haricots coco aux saucisses fumées

  1. yvonne Nougue dit :

    J’ai fait les cocos mais avec des chips et c’était super bon. Merci pour vos recettes. Je me sers de l’omniprésence presque tous les jours. Amitiés. Envoyé

Noter et / ou laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Tous les champs sont obligatoires *

(Pas encore d'avis)
Loading...
Modifier le vote

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.