• Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
Le conseil nutrition

Rapide et gourmande, cette recette apporte des protéines, du calcium et des fibres.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La cuisson à L’Omnicuiseur donne aux courgettes une texture parfaite et les rend à la fois fondantes et croquantes. Elles sont surtout beaucoup moins sèches qu’avec une cuisson au four traditionnel !

Ingrédients

  • 6 petites courgettes,
  • un filet d’huile d’olive,
  • 20 cl de coulis de tomate,
  • une pincée d’origan en poudre,
  • 100 g de mozzarella coupée en dés,
  • 120 g de thon égoutté,
  • 5 / 6 tomates cerises,
  • 5 / 6 olives dénoyautées,
  • quelques copeaux de parmesan,
  • 6 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat en porcelaine.

La recette des courgettes au thon à l’italienne cuites à la vapeur douce

  • Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur et videz le cœur à l’aide d’une cuillère à soupe.
  • Versez un filet d’huile d’olive au fond du plat à gratin, déposez-y les courgettes et garnissez-les. Pour cela, répartissez le coulis de tomate dans le fond des courgettes, saupoudrez d’origan, répartissez la mozzarella, le thon émietté, les tomates cerises coupées en quartiers et les olives coupées en rondelles.
  • Saupoudrez les courgettes d’origan et de quelques copeaux de parmesan, puis versez à nouveau un filet d’huile d’olive sur les courgettes.
  • Versez les cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte et déposez le plat.
  • Fermez et mettez en cuisson. 
Courgettes à l'italienne et à la cuisson vapeur douce

Cuisson

Temps de cuisson : 30 min

Haut : mini 30 min

Bas : maxi 15 min puis mini

Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Des courgettes à l'italienne cuites à l'Omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Courgettes au thon et saveurs italiennes

  1. Emma dit :

    Bonjour, peut on faire cette recette directement dans la cocotte ? Si oui comment procede t’on ? Merci (je débute !)

  2. edith dit :

    bonjour !! tout est bon chez BRIAN et facile à faire pour la novice de l’omnicuiseur que je suis ( 3mois) en esperant que son emploi du temps lui laissera du temps pour concocter d’ autres recettes !!!!!merci

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