Cuisson basse température

La cuisson basse température est une méthode de cuisson douce qui permet de conserver les vitamines et la saveur des aliments. Diététique, cette cuisson lente n’agresse pas les aliments puisqu’elle les cuit à moins de 100 ° C.

Les viandes et poissons restent tendres et ne sont pas secs, les gâteaux sont moelleux et cuits uniformément ; le tout est plus digeste. Découvrez-en plus sur cette cuisson et testez-la avec des recettes faciles !

risotto vegetarien
Tomate sans grainesTomate sans graines

Risotto à l’aubergine

15 min
30 min
11
gratin végétarien omnicuiseur
LoliboxLolibox

Gratin d’aubergine à la mozzarella

10 min
50 min
taboulé carotte cuisson vapeur douce
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Taboulé de millet aux carottes et miel

20 min
20 min
Tarte fruit cuisson vapeur
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Tarte aux fraises et basilic frais

25 min
40 min
brochette poisson cuisson vapeur
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Brochettes de saumon mariné et boulgour au persil

25 min
20 min
tarte fruit vapeur
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  • Toute saison

Tarte aux poires et chocolat

15 min
45 min
pâtes cuisson basse température
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  • Toute saison

Spaghettis

5 min
20 min
riz cuisson basse temperature
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  • Toute saison

Riz complet

5 min
40 min
Encornets épinards curry cuisson vapeur douce
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Encornets aux épinards et sauce curry

10 min
25 min
11
Riz cuisson vapeur
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  • Toute saison

Riz long tradition

5 min
30 min
quiche facile
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  • Toute saison

Quiche sans pâte

10 min
45 min
Soupe végétarienne cuisson vapeur douce
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  • Toute saison

Potage de légumes

10 min
50 min
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  • Toute saison

Poulet fermier

5 min
1 h
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  • Toute saison

Quatre-quart à la pâte à tartiner

15 min
50 min
Recette quenelle poisson basse temperature
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  • Toute saison

Quenelles & poissons à la bisque de homard

10 min
25 min
patate cuisson basse temperature
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  • Toute saison

Pommes de terre en robe des champs

5 min
50 min
patate rôtie vapeur douce
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  • Toute saison

Pommes de terre rissolées

15 min
45 min

Recettes Les mieux notées

Omnicuiseur
  • Toute saison

Riz au lait à la vanille

52
Devirieux
  • Toute saison

Pommes de terre hérisson

51
Omnicuiseur
  • Toute saison

Gâteau magique au chocolat blanc

51

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