• Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale : 1 h 35 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 1 h 15 min
Le conseil nutrition

Entrée légère et gourmande qui permet de faire le plein de fibres, de vitamine C mais aussi de lycopène, qui est un antioxydant particulièrement efficace.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La salade mechouia est un plat tunisien. Découvrez la recette pour une réalisation facile à l’Omnicuiseur Vitalité.

Ingrédients

  • 4 gros poivrons rouges,
  • 1 kg tomates,
  • 1 gros oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 cuillère à soupe de coriandre séchée,
  • 1 cuillère à café de cumin,
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre,
  • sel,
  • poivre,
  • huile d’olive,
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile de la salade mechouia

  • Épluchez tous les légumes. Coupez les poivrons en lanières, les tomates en petits morceaux.
  • Émincez l’oignon et l’ail. Mettez tous les légumes dans la cocotte ainsi que les épices sèches. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, mélangez.
  • Fermez la cocotte et lancez la cuisson pour 60 min + 15 min.
  • En fin de cuisson, attendez 5 min puis ajoutez la coriandre fraîche ciselée.
  • Servez froid.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 75 min

Haut : maxi

Bas : maxi 40 min puis mini

Commentaires

2 commentaires pour Salade mechouia

  1. bisinger dit :

    Bonjour,
    Cette recette m’intéresse mais je n’ai pas pu l’imprimer.
    Est-il possible de telecharger la version imprimable (en pdf ,par exemple) ?
    Merci
    Cordialement
    Y.Bisinger

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour,

      Nous avons certaines recettes en PDF, mais celle-ci n’en fait pas partie. Avez-vous essayé avec la fonction « imprimer » ? Bonne journée

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