La cuisson basse température est une méthode de cuisson douce qui permet de conserver les vitamines et la saveur des aliments. Diététique, cette cuisson lente n’agresse pas les aliments puisqu’elle les cuit à moins de 100 ° C.
Les viandes et poissons restent tendres et ne sont pas secs, les gâteaux sont moelleux et cuits uniformément ; le tout est plus digeste. Découvrez-en plus sur cette cuisson et testez-la avec des recettes faciles !
Darne de merlu au pesto de noix & chou rouge “al dente”
20 min
45 min
Crème de noisettes au lait végétal
10 min
20 min
Dos de cabillaud au chorizo et riz vénéré
20 min
45 min
Rôti de bœuf et crème de châtaignes
10 min
50 min
Gratin de légumes d’automne
30 min
1 h 10 min
Dahl de patates douces et lentilles corail
20 min
30 min
Cake aux algues et au thon
10 min
1 h
Chaussons poires chocolat & gingembre
20 min
35 min
Saltimboccas de veau et artichauts barigoule
30 min
45 min
Pesto verde
20 min
10 min
Compote aux fruits d’été
20 min
25 min
Taboulé de millet aux carottes et miel
20 min
20 min
Tarte aux fraises et basilic frais
25 min
40 min
-
Toute saison
Cake marbré healthy
15 min
1 h
Brochettes de saumon mariné et boulgour au persil
25 min
20 min
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Toute saison
Tarte aux poires et chocolat
15 min
45 min
Gâteau moelleux aux pommes citron
20 min
45 min
Soupe de poireaux et pommes de terre
5 min
50 min
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Toute saison
Spaghettis
5 min
20 min
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Toute saison
Riz complet
5 min
40 min
Encornets aux épinards et sauce curry
10 min
25 min
Ratatouille revisitée
10 min
30 min
