La cuisson basse température est une méthode de cuisson douce qui permet de conserver les vitamines et la saveur des aliments. Diététique, cette cuisson lente n’agresse pas les aliments puisqu’elle les cuit à moins de 100 ° C.
Les viandes et poissons restent tendres et ne sont pas secs, les gâteaux sont moelleux et cuits uniformément ; le tout est plus digeste. Découvrez-en plus sur cette cuisson et testez-la avec des recettes faciles !
Gâteau léger sans gluten au chocolat et coulis de framboises
15 min
30 min
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Toute saison
Soupe de châtaignes à l’huile de noisette
5 min
40 min
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Toute saison
Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle
10 min
40 min
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Toute saison
Carré de porc et sa purée de pois cassés
15 min
1 h 30 min
Pommes rôties au magret de canard fumé
20 min
30 min
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Toute saison
Synergie AGC
10 min
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Toute saison
Pâte brisée à l’huile d’olive
40 min
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Toute saison
Nut est là (pâte à tartiner)
10 min
15 min
Gâteau aux mirabelles
15 min
40 min
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Toute saison
Far breton végétalien aux pruneaux
15 min
60 min
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Toute saison
Baguette au brie
15 min
25 min
Clafoutis abricot-romarin
15 min
45 min
Burgers de tomates et purée de haricots rouges
20 min
30 min
Risotto à l’aubergine
15 min
30 min
Gratin d’aubergine à la mozzarella
10 min
50 min
Velouté de cresson au lard fumé
25 min
50 min
Salade de légumes d’hiver rôtis
25 min
35 min
Pamplemousse au croustillant de granola
20 min
20 min
Risotto d’orecchiette & chipolatas
20 min
55 min
Tarte au poireau et panais
20 min
50 min
Strudel aux pommes et aux amandes
20 min
25 min
Filet de veau et écrasé de pommes de terre aux champignons
20 min
25 min
