pâtes cuisson basse température
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 4 personnes
  • Durée totale : 25 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette extraite du livre « 125 recettes ».
Vous pouvez ajouter votre sauce et vos garnitures en même temps que l’eau et les pâtes.

Ingrédients

  • 350 g de spaghettis (11 min),
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • Sel (facultatif),
  • 75 cl d’eau très chaude.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile des spaghettis à la cuisson vapeur douce

  • Étalez bien les spaghettis sur toute la surface du fond de la cocotte dans le sens de la longueur.
  • Versez l’eau très chaude, le sel et remuez. Ajoutez l’huile et remuez à nouveau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 20/25 min (selon les goûts al dente ou moelleux)

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Inversion à 25 min. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Remarques

  • Remuez et accommodez selon votre goût (sauce bolognaise, beurre…).

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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