• Toute saison
  • Pour 6 / 8 personnes
  • Durée totale : 25 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min
Le conseil nutrition

Si vous cherchez à manger sans gluten, le quinoa est l'aliment parfait. Sa teneur en protéines est intéressante car les acides aminés essentiels sont relativement bien équilibrés. Les algues apportent une touche de nutritionnelle avec l'iode qui joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de la thyroïde.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Plat léger et minéralisant, idéal pour un soir avec une salade verte au chèvre (ou sans chèvre) ou le midi accompagné de légumes verts et d’une sauce aux lentilles corail.

Ingrédients

  • 1 verre de quinoa,
  • à peine 2 verres d’eau (1,8 volume),
  • 1 bonne poignée d’algues en paillettes (style « mélange du pêcheur »),
  • 1 oignon ciselé,
  • 1 échalote ciselée,
  • 2 gousses d’ail hachées,
  • 1 cuillère à café de curcuma,
  • sel et poivre.

Matériel : Omnicuiseur VItalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile de quinoa finement iodé à L’Omnicuiseur Vitalité

  • Rincez le quinoa et versez-le dans la petite cocotte.  Ajoutez tous les ingrédients ainsi que 1,8 volume d’eau.  Salez légèrement et mélangez.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 20 min puis 5 à 10 minutes d’attente en fin de cuisson avant d’ouvrir la cocotte.

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

quinoa-iode-cuisson-vapeur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

8 commentaires pour Quinoa finement iodé

  1. di Lella dit :

    Je ne peux pas imprimer certaines recettes pourquoi ? j ‘ai réussi a imprimer les tagliatelles de riz a la Thaï et pas les autres, merci

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour di Lella,
      Si vous parlez des recettes en pdf, c’est qu’elles ne sont pas toutes encore réalisées en PDF. Mais toutes les recettes sont imprimables (bouton imprimer situé en dessous de la 1re photo de la recette).

      Bonne journée 🙂

  2. Sandra dit :

    Bonjour, je me pose des questions par apport aux proportions….1 verre de quinoa pour 6 a 8 pers???

  3. Blancheton dit :

    bonjour avec omnicuiseur 4000 il n’y a pas de cocotte !! puis je en acheter une , si naturellement elle peut aller dans mon omnicuiseur 4000 ? merci
    Grace Blancheton

  4. Decraene marie-cecile dit :

    Quand il est dit :réalisable pour un V.4000 5000 6000. Est il possible de connaître les proportions et/ou le temps de cuisson
    Merci

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