Plat combiné : blancs de poulet à la moutarde et julienne de carottes au cumin
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 4 personnes
  • Durée totale : 60 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Le conseil nutrition

Les carottes sont une excellente source de vitamine A qui favorise une bonne vision, préserve la peau et protège l'organisme contre les infestions.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Tous les avantages de L’Omnicuiseur sont réunis en une seule recette rapide et gourmande !

Ingrédients

Pour le plat intermédiaire n°1 :

  • 4 blancs de poulet,
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne,
  • 1 filet d’huile d’olive.

Pour le plat intermédiaire n°2 :

  • 5 à 6 carottes moyennes coupées en julienne,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • une pincée de cumin.

Pour le plat intermédiaire n°3 :

  • 125 g de poudre d’amande,
  • 80 g de farine,
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude,
  • 4 œufs,
  • 2 citrons non traités,
  • 80 g de miel,
  • 120 g de beurre.
Les ingrédients du plat combiné à L'Omnicuiseur Vitalité

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, 2 plats intermédiaires, le plat à tarte, la grille et 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.

La recette d’un plat complet facile à l’Omnicuiseur

  • Dans le 1er plat intermédiaire, installez les 4 blancs de poulet enduits du mélange moutarde à l’ancienne et huile d’olive.
  • Coupez les carottes en tous petits bâtonnets, mettez-les dans le 2e plat intermédiaire, saupoudrez de cumin et ajoutez un filet d’huile d’olive, remuez.
  • Mettez les 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte et installez les 2 plats au fond.
  • Ajoutez la grille position haute au dessus des 2 plats.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs et ensuite ajoutez le miel, le beurre, le jus de citron ainsi que le zeste et les 4 œufs et fouettez énergiquement.
  • Versez la préparation dans le plat intermédiaire beurré et fariné. Posez-le sur la grille, fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 40 min

Haut : maxi 25 min puis mini.

Bas : maxi 25 min puis mini.

Inversion à 25 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.

Retrouvez toutes nos recettes de plats combinés sur le magazine.

Commentaires

10 commentaires pour Blancs de poulet à la moutarde, carottes au cumin / moelleux au citron

  1. Paschal Danièle dit :

    J’aimerais tester ce repas complet mais je n’ai que le kit 6 pièces donc un seul plat intermédiaire mais je reste perplexe après avoir visionné la vidéo, les 2 plats intermédiaires tiennent-ils dans la cocotte ??? J’ai des doutes !!! Avec l’omnicuiseur V6OOOO !!! Merci de me répondre

  2. Clement dit :

    J ai fat cette recette hier et j ai trouvé le gâteau trop sucré.

    Mais les carottes sont cuites tout en gardant leurs fermetés.
    Le poulet fondant et delicieux

    Merci

    J espere que nous aurons encore bien d autre idees de cuisson de plat complet tout près.

  3. Romary Jeannine dit :

    Je viens de faire ce gâteau au citron ce soir .Je l j’ai mis dans un ramequin et 1 plus petit rectangle . 20 minutes en haut et bas puis inversion . Le gâteau était un peu caramélisé dans le ramequin c n’était super bon et cuit sur la grille à l ‘ envers . Sinon l ‘ ensemble était délicieux avec une crème au chocolat au lait de coco

  4. Cully dit :

    C est excellent . À refaire . Pour une personne , une carotte dans un petit plat, un blanc de poulet dans l autre et le moelleux au citron dans le plat à tarte

  5. izzy dit :

    testée ce jour, seul bémol les carottes sont restées très (trop) fermes ! viande succulente

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour,

      Vous pouvez râper les carottes si vous le souhaitez ou alors prolonger de 5 min la cuisson. A la fin de la cuisson, après l’attente de 10 min, ouvrez la cocotte, enlevez le gâteau et refermez la cocotte pour attendre de nouveau 10 min. Vous pouvez également remplacer les carottes par un légume qui cuit plus vite, comme la courgette par exemple 🙂

      Bonne journée !

  6. joas dit :

    ça doit etre bon joas

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