• Pour 2 à 3 personnes
  • Durée totale : 35 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette végétarienne, simple et rapide, où tout cuit en même temps. Les saveurs et qualités nutritives de chaque ingrédient sont préservées grâce à la cuisson basse température de l’Omnicuiseur.

Ingrédients

  • 180 g de pâtes risoni,
  • 350 g de champignons (ici un mélange de champignons blancs, blonds et champignons du hêtre),
  • 80 g de gouda aux herbes,
  • 1 botte d’oignons nouveaux,
  • 1 échalote,
  • 1 gousse d’ail,
  • Basilic frais,
  • Graines de courge,
  • 320 ml de bouillon de légumes verts,
  • Sel & poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et un plat intermédiaire.

La recette facile du one pot pasta de risoni à la cuisson vapeur douce

  • Ciselez l’échalote et taillez la gousse d’ail en 4. Coupez les oignons nouveaux en rondelles et les champignons si nécessaire. Taillez le gouda aux herbes en petits cubes. Ciselez les feuilles de basilic.
  • Dans la cocotte de l’Omnicuiseur, versez dans l’ordre : les pâtes risoni, l’échalote et l’ail, le mélange de champignons et une partie des oignons nouveaux, une poignée de cubes de gouda puis le basilic. Recouvrez le tout de bouillon de légumes verts, fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 25 min

Haut : maxi 25 min

Bas : maxi 25 min

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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