Des lentilles épicées à l'omnicuiseur
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 4 personnes
  • Durée totale : 35 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
YumeliseYumelise

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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Cette recette vous fera voyager : épices et saveurs au menu !

Ingrédients

  • 250 g de lentilles blondes,
  • 1 petit oignon jaune,
  • 2 gousses d’ail,
  • 100 g de lardons fumés,
  • 150 g de boeuf haché,
  • 80 g de chorizo fort,
  • 1 branche de persil,
  • 400 g de pulpe de tomates en dés,
  • 30 cl d’eau,
  • 1 cube de bouillon de volaille.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile des lentilles à l’espagnole à la cuisson vapeur douce

  • Dans la cocotte, versez les lentilles. Répartissez au dessus l’oignon haché, les gousses d’ail pressées, puis les lardons et le bœuf haché.
  • Coupez le chorizo en fines lamelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mettez le persil ciselé et versez la pulpe de tomates.
  • Chauffez l’eau (elle doit être bien chaude) et délayez-y le cube de bouillon. Versez dans la cocotte. Fermez et mettez en cuisson

Temps de cuisson

Cuisson : 25 min

Haut : maxi

Bas : maxi

Inversion à 15 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.

Des lentilles à l'espagnole à la vapeur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

3 commentaires pour Lentilles à l’espagnole

  1. christine dit :

    Bonjour,
    25 mn pour cuire des lentilles blondes !! pour une cuisson normale c’est déjà ce temps qu’il faut donc à mon avis il faut au moins compter 45 à 50 mn ?
    A moins que vous ne les mangiez presque crus ?

    • Sarah dit :

      Je suis d’accord. Avec la recette du livre fourni avec l’omnicuiseur (45 min et 2 volumes d’eau pour 1 volume de lentilles), les lentilles vertes n’étaient vraiment pas cuites ! J’ai pratiquement doublé l’eau et faire cuire 1h !

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Sarah,

      Attention, vous avez utilisé des lentilles vertes au lieu de blondes comme indiquées, elles sont plus longues à cuire.
      De plus, nous insistons sur l’attente de 10 minutes en fin de cuisson sans ouvrir le couvercle, c’est très important 🙂 Si vous respectez tout cela, vous ne devriez plus avoir de souci.

      À bientôt,

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