• Toute saison icon-saison
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale : 1 h 05 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
Le conseil nutrition

Vitamine C, fer, protéines végétales, une entrée qui permet de faire le plein d'énergie !

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette savoureuse et facile à réaliser !

Ingrédients

  • 300 g de lentilles vertes,
  • 200 g de pommes de terre coupées en petits dés,
  • 1 poivron rouge taillé en brunoise,
  • 1 grosse poignée de persil haché,
  • 1 grosse échalote,
  • 1 petit morceau d’algue Kumbu.

Pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja,
  • 2 c à soupe de vinaigre de riz,
  • 2 c à soupe d’huile de cameline,
  • 2 c à soupe d’huile d’olive,
  • herbes de Provence,
  • 5 à 6 feuilles de basilic frais,
  • poivre, sel.

Matériel : Omnicuiseur VItalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile de salade de lentilles aux pommes de terre

  • Rincez les lentilles. Mettez-les au fond de la cocotte avec 2 fois leur volume d’eau. Ajoutez les légumes, la moitié du persil, l’algue kumbu et l’échalote hachée.
  • Remuez. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Pendant ce temps préparez la sauce avec la sauce soja, les huiles, le vinaigre, le reste du persil haché et le basilic haché. Salez et poivrez.
  • Une fois les lentilles cuites et mises en attente 15 min dans la cocotte, incorporez la sauce et mélangez. Rectifiez l’assaisonnent si besoin.
  • Pour une jolie présentation, moulez la salade dans chaque assiette, grâce à un cercle en inox.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 45 min

Haut : maxi 25 min puis mini

Bas : maxi 25 min puis mini

Inversez la cocotte à 25 min.

salade-lentilles-omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

3 commentaires pour Salade tiède de lentilles aux pommes de terre et basilic

  1. Sandra dit :

    Merci pour cette très bonne recette, très saine et goûteuse, l’occasion pour moi de découvrir l’huile de caméline. Nous avons mangé ce plat un midi en plat unique nous étions 2 adultes et deux enfants…il ne restait plus rien… Il peut se servir pour 8 en entrée en les présentant a l’aide d’un cercle.
    Je ne trouve pas nécessaire d’ajouter du sel dans la sauce étant donné que la sauce soja est déjà salé.
    A refaire avec peut être un peu plus de pommes de terre.. Merci mille fois!

  2. FOURNIER Lucette dit :

    Bonjour, Enfin de nouvelles recettes qui méritent d’être essayées. Cela me parait vraiment délicieux. D’ores et déjà je vais faire les pillons de poulet et la délicieuse salade de lentilles. Merci et bonne continuation.

    Secette

Noter et / ou laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Tous les champs sont obligatoires *

(Pas encore d'avis)
Loading...
Modifier le vote

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.