• Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 40 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
YumeliseYumelise

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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette vegan très saine et de saison, à dévorer tout simplement ou à accompagner d’une salade !

Ingrédients

  • 120 g de mélange quinoa et boulgour bio,
  • 180 g de poivron émincé en lanières,
  • 1 courgette,
  • quelques tomates cerise,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouillon aux herbes et huile d’olive,
  • 1 bonne cuillère à café de curcuma,
  • 2 branches de persil,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 20 cl d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du quinoa et boulgour épicés aux légumes à la cuisson vapeur douce

  • Rincez le mélange quinoa et boulgour et versez dans la cocotte.
  • Répartissez au-dessus le poivron émincé. Coupez la courgette en gros dés et mettez-la dans la cocotte.
  • Ajoutez les gousses d’ail pressées et l’oignon finement haché.  Coupez en 2 les tomates cerise et ajoutez-les.
  • Émiettez le cube de bouillon au-dessus puis saupoudrez avec de curcuma. Ciselez le persil dans la cocotte, versez le lait de coco puis l’eau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 25 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi

Inversion à 15 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte puis mélangez bien et servez.

quinoa-et-boulgour-epices-aux-legumes-du-soleil-omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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