• Pour 4 personnes
  • Durée totale : 55 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Le clafoutis n’est pas du tout sec, on retrouve bien le goût des tomates et des herbes aromatiques !

Ingrédients

  • 25 cl de lait,
  • 3 œufs,
  • 120 g de farine,
  • une quinzaine de tomates cerises,
  • une gousse d’ail,
  • environ 6 feuilles de basilic,
  • 3 branches de persil,
  • 2 branches d’estragon,
  • 20 g de parmesan,
  • Sel,
  • poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et un plat à tarte.

La recette facile du gratin de tomates cerises à la cuisson vapeur douce

  • Dans un saladier, mixez la farine avec les œufs, le lait, le sel et le poivre.
  • Ciselez les herbes aromatiques puis ajoutez les dans le saladier. Coupez l’ail finement, ajoutez-le également dans le saladier et mélangez.
  • Huilez le moule. Posez le moule dans la cocotte. Versez la préparation et ajoutez les tomates coupées en deux.
  • Saupoudrez le parmesan.
  • Versez 2 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte. Fermez et mettez en cuisson.
Gratin de tomates cerises à la vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini.

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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