• Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 10 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
Le conseil nutrition

En utilisant des cerises acidulées plutôt que des cerises douces pour votre clafoutis, vous aurez 5 fois plus d'antioxydants. Ces derniers permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire et le vieillissement de l'organisme.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette facile de clafoutis aux cerises cuisson basse température.

Ingrédients

  • 400 g de cerises dénoyautées,
  • 4 œufs,
  • 50 g de farine de riz ½ complet,
  • 50 g de farine de maïs,
  • 35 g de beurre,
  • 1 cuillère à café de citron en poudre (bio),
  • 10 cl de lait d’avoine,
  • 10 cl de crème d’avoine,
  • 60 g de sucre roux.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 ou 5000, la cocotte de base et le moule à cake ou tarte en porcelaine.

La recette facile du clafoutis aux cerises cuisson vapeur

  • Faites fondre 20 g de beurre.
  • Dans un cul de poule, mélangez les farines, le sucre, le citron en poudre, les œufs, le lait et la crème.
  • Mélangez puis ajoutez le beurre fondu ainsi que les cerises.
  • Faites fondre le reste du beurre pour chemiser le moule.
  • Versez la préparation dans le moule.
  • Mettez 20 cl d’eau dans la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini

Bas : mini 25 min puis 0

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Clafoutis aux cerises

  1. Frick Michot Eliane dit :

    mmm ça a l’air bon mais l’avoine contient du gluten, on peut le remplacer
    par une autre crème
    méthode mnémotechnique
    avec gluten = « BAOSEK » blé avoine orge seigle épeautre (un peu) kamut

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