• Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 25 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 à 15 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette qui cuit en moins de 20 min ? C’est possible avec ces oeufs cocotte au saumon et aux champignons !

Ingrédients

  • 4 œufs,
  • 16 cuillères à soupe de crème,
  • 4 champignons de Paris,
  • une pointe de couteau de curcuma,
  • sel,
  • poivre,
  • quelques morceaux de saumon fumé.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, la grille et 4 ramequins individuels.

La recette facile des œufs cocotte à la cuisson vapeur douce

  • Mélangez la crème avec le curcuma. Assaisonnez.
  • Dans les ramequins individuels, découpez un champignon en lamelles par ramequin. Disposez quelques morceaux de saumon fumé.
  • Recouvrez de 3 cuillères à soupe de crème.
  • Cassez un œuf par ramequin et recouvrez de la dernière cuillère de crème.
    Dans le fond de la cocotte, mettez 4 cuillères à soupe d’eau avant de disposer les ramequins.
  • Fermez et mettez en cuisson (tout en surveillant).
La recette des oeufs cocotte à la vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 10 à 15 min
Haut : maxi
Bas : maxi

Des oeufs cocotte à la vapeur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.

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