Un curry végétarien et végétalien
  • Toute saison
  • Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
Le conseil nutrition

Cette recette originale permet de faire le plein d'énergie grâce aux glucides qu'il comporte et aux fruits secs. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Ce plat végétarien régalera les plus affamés le midi !

Ingrédients

  • 200 g de pomme de terre,
  • 150 g de carottes,
  • 200 g de petits pois surgelés,
  • 1/2 oignon rouge,
  • 1/2 gousse d’ail,
  • un abricot sec,
  • une cuillère à soupe rase de raisins secs,
  • 200 ml d’eau,
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre,
  • ½ cuillère à café de curry,
  • ½ cuillère à café de curcuma,
  • une pincée de cannelle,
  • une cuillère à café de farine,
  • 1/3 de bouillon cube de votre choix,
  • un yaourt.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du curry de pommes de terre à la cuisson vapeur douce

  • Lavez et épluchez les légumes. Détaillez les pommes de terre en rondelles et les carottes en dés.
  • Émincez l’oignon et détaillez l’ail en petits morceaux (en veillant à retirer le germe qui est indigeste).
  • Déposez tous les légumes dans la cocotte de base. Parsemez l’abricot sec en morceaux et les raisins secs.
  • Mélangez l’eau avec toutes les épices, la farine et le bouillon cube. Versez sur les légumes.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • En fin de cuisson, ajoutez un yaourt préalablement battu.
Une préparation végétarienne facile

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Un plat végétarien à l'omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

1 commentaire pour Curry de pommes de terre aux petits pois

  1. Sylvia dit :

    Très bon, mais j’ai dû augmenter le temps de cuisson

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