• Toute saison
  • Pour 2 personnes
  • Durée totale : 30 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Voici une salade végétalienne pleine de nutriments et de saveurs que tout le monde peut réaliser !

Ingrédients

  • Quelques feuilles de salade verte,
  • 1 avocat,
  • 2 tomates,
  • 1/2 concombre,
  • 3 brins de persil,
  • 1 fenouil,
  • 1 carotte,
  • 1/2 citron jaune,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 1 cuillère à café de Tamari,
  • poivre du moulin.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 4000, et sa cocotte de base.

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La recette facile de la salade chaud / froid au fenouil

  • Coupez à l’aide d’une mandoline le fenouil en fines lamelles et coupez en tout petits dés la carotte.
  • Mettez-les dans la cocotte du Vitalité 4000, ajoutez un filet d’huile d’olive, fermez et mettez en cuisson.
  • Pendant ce temps, répartissez dans 2 assiettes le reste des ingrédients coupés selon vos envies.
  • Dans un bol, pressez le jus du 1/2 citron, ajoutez l’huile d’olive et pour finir le Tamari (facultatif), émulsionnez l’ensemble.
  • Répartissez un peu de sauce sur chaque salade et ajoutez le mélange fenouil/carotte bien chaud.
  • Saupoudrez de persil émincé, dégustez sans attendre !
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Temps de cuisson

Cuisson : 20 min

Haut : maxi

Bas : maxi

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Adapter la recette aux Vitalité 6000, 5000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 6000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

    • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
    • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
    • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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