• Pour 2 à 10 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une entrée de Noël facile à faire !

Ingrédients

  • 8 huîtres (ou 10-12 si elles sont petites),
  • 1 échalote,
  • chapelure,
  • 4 cuillères à café de vin blanc,
  • 25 g de beurre mou,
  • 2 cuillères à soupe de persil haché,
  • 1/2 gousse d’ail,
  • 2 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile des huîtres gratinées à la cuisson vapeur douce

  • Préparez le beurre persillé en mélangeant le beurre, le persil et l’ail haché et réservez. Ciselez très finement l’échalote.
  • Ouvrez les huîtres et videz-les de leur première eau.
  • Avec un couteau à bout rond, détachez l’huître de sa coquille et videz encore l’eau.
  • Déposez un peu de beurre persillé sur la moitié des huîtres
  • Sur les autres huîtres, déposez un peu d’échalote ciselée, une bonne pincée de chapelure et une cuillère à café de vin blanc.
  • Déposez les huîtres sur la grille position haute et ajoutez les 2 cuillères d’eau au fond de la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Une entrée de Noël

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut :  maxi
Bas : mini

Inversion à mi-cuisson.

Remarques

  • Dégustez sans attendre !

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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