• Pour 2 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Voici une recette de plat complet où tout cuit en même temps et de façon saine : légumes et viande !

Ingrédients

  • 2 sucrines,
  • 150 g de viande de porc ou de poulet cuit,
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
  • 1 échalote ciselée,
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais,
  • ½ cuillère à café de curry de Madras,
  • 6 carottes nouvelles en botte,
  • Un peu d’huile d’olive,
  • Sel.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base, la grille et le plat.

La recette facile des sucrines farcies à la cuisson vapeur douce

  • Mixez la viande cuite assez finement, ajoutez l’échalote ciselée, le parmesan, le fromage frais et le curry. Ajustez l’assaisonnement en sel et mélangez bien.
  • Épluchez les carottes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur si elles sont trop grosses. Posez-les au fond de la cocotte avec 3 cuillerées à soupe d’eau, salez légèrement et versez un filet d’huile d’olive.
  • Parez les sucrines en ôtant les premières feuilles, rincez-les rapidement. Séchez-les et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  • Écartez les feuilles et farcissez-les. Terminez en fermant avec une épaisseur de 2 feuilles.
  • Mettez la grille revêtue d’une feuille de papier cuisson dans le plat et posez les sucrines dessus (côté plat sur le papier).
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive, fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi jusqu’à coloration des feuilles (environ 10 min) puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini 10 min

Inversion à 15 min.

Une recette complète à l'omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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