La recette des coquillettes à l'omnicuiseur
  • Toute saison
  • Pour 4 personnes
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min
Le conseil nutrition

En utilisant des pâtes complètes ou semi-complètes, vous optimisez le profil nutritionnel de cette recette. La teneur en fibres est renforcée par les champignons et les carottes, qui confèrent à ce plat un fort pouvoir rassasiant.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Grâce à cette recette, pas de perte de temps, tout cuit ensemble, et les carottes conservent un goût incomparable.

Ingrédients

  • 350 g de coquillettes ½ complètes,
  • 280 g de carottes finement tranchées (poids prêt à être cuisiné),
  • 200 g de champignons de Paris surgelés,
  • 60 cl d’eau,
  • 10 cl de crème soja,
  • 1 cuillère à café bombée de moutarde,
  • 1 poignée de fanes de carottes,
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
  • herbes de Provence,
  • sel,
  • poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

Un plat familial et rapide

La recette facile des coquillettes carottes et champignons à la cuisson vapeur douce

  • Placez les coquillettes au fond de la cocotte. Ajoutez l’eau, la moutarde que vous aurez préalablement délayée dans la crème soja et l’huile d’olive. Salez, poivrez. Mélangez.
  • Ajoutez les carottes tranchées et les champignons surgelés.
  • Terminez en saupoudrant le plat d’herbes de Provence et de quelques fanes de carottes émincées (sans les tiges).
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Ouvrez la cocotte, mélangez et refermez pour 5 minutes, en remettant la cocotte dans L’Omnicuiseur éteint.
  • Servez avec un filet d’huile d’olive.
Une recette familiale

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : mini

Bas : maxi

Inversion à 15 min.

Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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