• Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
Encore un gâteauEncore un gâteau

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Le conseil nutrition

Le chou-fleur est source de vitamine C, B2, B3, B6 et de fibres. Consommé régulièrement, il participerait efficacement à la prévention des cancers.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette simple, saine et rapide ? Ce chou-fleur parfumé va faire des envieux !

Ingrédients

  • 1 chou-fleur,
  • 200 ml de lait de coco,
  • 1 cuillère à café de curry en poudre,
  • sel,
  • poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à tarte.

La recette facile du chou-fleur au lait de coco et au curry à la cuisson vapeur douce

  • Ôtez les feuilles et le trognon du chou-fleur puis coupez les fleurettes.
  • Étalez les fleurettes dans le plat à tarte.
  • Dans un bol, mélangez à la fourchette le lait de coco et la cuillère à café de curry en poudre.
  • Versez ce mélange sur les fleurettes de chou-fleur. Versez ½ verre d’eau au fond de la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

1 commentaire pour Chou-fleur au lait de coco et curry

  1. MILLE Catherine dit :

    Bonjour et merci pour cette très bonne recette. Le temps de cuisson de 40 mn n’est pas assez long à mon avis, le chou fleur est encore très croquant. J’aimerai trouver des recettes de pot au feu!! excellent blog

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