• Toute saison
  • Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
Le conseil nutrition

Pour accompagner ce plat, vous pouvez faire des carottes avec un peu de riz basmati. Ainsi, vous aurez un plat complet et équilibré.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

On a rarement fait plus rapide et simple que cette recette de lapin au curry !

Ingrédients

  • 1 kg de lapin en morceaux,
  • 2 beaux oignons ou plus,
  • 2 cuillères à café de curry en poudre,
  • 80 à 120 g de lait de coco,
  • 1 cuillère à soupe de bouillon,
  • 1 grand verre d’eau,
  • graines de fenouil concassées.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile du lapin au lait de coco et curry cuisson vapeur douce

  • Coupez les oignons en petits morceaux.
  • Déposez les morceaux de lapin et les oignons dans la cocotte.
  • Mélangez le curry et le bouillon dans l’eau.
  • Arrosez les morceaux de lapins et ajoutez quelques graines de fenouil concassées.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Ajoutez le lait de coco en fin de cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 40 min

Bas : maxi 30 min puis mini 10 min

Prolongez la cuisson pendant 20 min en maintenant la cocotte fermée.

Le lapin au curry et au lait de coco cuisson vapeur douce

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 3000, le Vitalité 4000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

7 commentaires pour Lapin au curry et lait de coco

  1. Scrapamio dit :

    Belle et bonne recette ! Juste réalisée avec 2 (grosses) cuisses d’un très beau lapin. J’en ai profité pour cuire en simultanée dans le ramequin porcelaine du riz dans lequel j’avais mélangé de la noix de coco râpée. Un régal. Merci pour le partage….

  2. Vaux Marie-hélène dit :

    Recette essayée. Petit problème dans le déroulement de la recette il n’y a pas de lait de coco. Est-ce qu’il remplace l’eau ou c’est en plus?

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Marie-Hélène,

      Il s’agit d’un oubli, le lait de coco est à rajouter en fin de cuisson et les quantités sont indiqués dans la liste des ingrédients 🙂

      Belle journée à vous et bonne continuation avec L’Omnicuiseur Vitalité !

    • Armelle dit :

      hello
      le lait de coco se rajoute à la fin
      c’est marqué sur la recette…………..

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Armelle, nous l’avons rajouté suite au commentaire de Marie-Hélène 🙂

  3. galisson dit :

    bonjour
    c’est vraiment un appareil génial
    de mon côté je regrette de ne pas l’avoir connu lorsque mes enfants étaient plus jeunes!!!mais je me rattrape aujourd’hui,je l’utilise tous les jours ,pour le pain , la viande , le poisson , les légumes ou plat composé et je pars en vacances ,ou bien je vais donner un coup de main …..toujours avec l’omnicuiseur!
    quel bonheur!!!

  4. dubillot dit :

    bonjour, voulant faire du lapin ce midi je tombe sur cette recette qui me plait beaucoup, aucun souci avec l’omnicuiseur je le possède depuis 1 an que du bonheur, en plus ma facture electrique à diminuée de 100 euros en cuisinant tous les jours avec
    à bientôt

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