• Pour 4 / 5 personnes
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Le conseil nutrition

Les moules sont peu caloriques et très riches nutritionnellement. Pour l'accompagnement, vous pouvez varier les plaisirs avec du curry, des légumes ou encore des lardons.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette très simple de moules à préparer : seulement 2 ingrédients pour une meilleure perception de la finesse de chacun d’eux. La douceur des moules contraste avec le côté acidulé de la salicorne.

Ingrédients

  • 1,5 kg de moules de Bouchot,
  • 250 g de salicorne fraîche.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

moules-omnicuiseur

Moules + salicornes pour un repas savoureux

La recette facile des moules cuisson vapeur

  • Nettoyez les moules : rincez-les à grande eau et enlevez leur byssus (fibres). Égouttez-les.
  • Disposez-les moules dans la cocotte.
  • Avec des ciseaux, coupez la salicorne en morceaux.
  • Ajoutez la salicorne détaillée dans la cocotte. Mélangez à l’aide d’une cuillère.
  • Fermez et mettez en cuisson. 
Le plat avant cuisson

Le plat avant cuisson

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : 10 min maxi puis 0

Bas : 20 min maxi puis mini

Attendez 5 minutes avant d’ouvrir.

Bon appétit !

Bon appétit !

Remarques

  • Ce plat est complet et riche en protéines et vitamine C.
  • La salicorne est une plante maritime appartenant à la famille des Chénopodiacées. On peut les acheter sur les marchés des côtes de l’Atlantique et de la Manche surtout.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

4 commentaires pour Moules à la salicorne

  1. Louise dit :

    Merci pour toutes vos excellentes recettes

  2. martin jean-luc dit :

    je l’ai acheter ;très bien et facile d’utilisation:bravo!

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