Un gâteau à la vapeur douce
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale : 1 h
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette extraite du livre « 125 recettes ».

Ingrédients

  • 125 g de yaourt nature,
  • 3 oeufs,
  • 80 g de sucre en poudre,
  • 200 g de farine,
  • 3 cuillères à soupe d’huile,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • Parfum au choix : citron, orange, rhum, etc.
  • 10 cl ou 100 g d’eau au fond de la cocotte

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake en porcelaine.

La recette facile du gâteau au yaourt à la cuisson vapeur douce

  • Versez le yaourt dans une terrine puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez. Incorporez les œufs entiers, l’huile et le parfum (travaillez au batteur électrique).
  • Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  • Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier cuisson). Versez la préparation délicatement en laissant les bords bien propres. Posez votre moule au fond de la cocotte.
  • Versez l’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Un dessert moelleux

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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