gateau yaourt brebis cuisson douce
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 55 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
Aela GreenAela Green

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Le conseil nutrition

La banane est une excellente source de vitamine B6 qui permet de favoriser l'absorption du magnésium. L'utilisation de farines complètes est aussi idéale pour augmenter la quantité de fibres dans le gâteau.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Grâce à la cuisson douce, le gâteau au yaourt de brebis garde tout son moelleux et reste fondant.

Ingrédients

  • 1 yaourt de brebis (125 g),
  • 2 bananes,
  • 1 pot de farine de riz complet,
  • 1 pot de farine de petit épeautre complet,
  • 1 pot de sucre de canne blond bio,
  • 1 demi pot d’huile d’olive,
  • 2 cuillères à soupe rases de poudre à lever,
  • 2 œufs,
  • 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger,
  • 1 pincée de sel.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile du gâteau au yaourt de brebis à la vapeur

  • Versez le yaourt dans un saladier.
  • Ajoutez les 2 œufs puis mélangez.
  • À l‘aide du pot de yaourt vide, mesurez les farines, le sucre, ajoutez-les au mélange yaourt / œufs.
  • Ajoutez la poudre à lever, le sel, l’huile, les cuillères à soupe de fleur d’oranger.
  • Mélangez puis ajoutez les 2 bananes.
  • Versez dans la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : mini puis maxi

Inversion à 20 minutes.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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