La banane est une excellente source de vitamine B6 qui permet de favoriser l'absorption du magnésium. L'utilisation de farines complètes est aussi idéale pour augmenter la quantité de fibres dans le gâteau.
Charline FavreauNutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Grâce à la cuisson douce, le gâteau au yaourt de brebis garde tout son moelleux et reste fondant.
Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
J’ai testé avec 2 bananes écrasées et farine blé semi complet et petit épeautre. J’avais un peu peur de le cuire directement dans le plat (je suis nouvelle utilisatrice)… On a adoré 😋. Très bon. Très moelleux. Je recommande
Bonjour, merci pour cette recette, mais j’y note d’autres anomalies : « Bas : mini puis maxi » Mini pour combien de temps ?
Par ailleurs, on nous dit de verser la pâte directement dans la cocotte, sans la graisser ni la garnir de papier cuisson… Et comment obtenir de la vapeur si on ne met pas de CàS d’eau ?
Donc j’ai mis la pâte sur du papier cuisson doublé, et 2 CàS d’eau dessous… J’ai mis en cuisson, à voir.
Enfin, la mesure « avec le pot de yaourt vide » : c’est bon pour les recettes pour enfants, mais très peu pratique à l’usage (il faut d’abord rincer le pot puis l’essuyer soigneusement, d’où une perte de temps).
J’ai mis un yaourt brebis de 150g. Un pot entier de sucre aurait fait 120 à 130g, c’est trop. J’ai mis 80 g (la banane sucre aussi). Le pot de farine fait 70 g, donc 140g de farines (n’ayant pas de riz, j’ai mis châtaigne). Quant à l’huile, j’en ai mis 50 g, soit 3,5 CàS.
Cordialement
Bonjour Sylvia,
Effectivement, pour le réglage des infrarouges du bas c’est Mini tout le temps de cuisson et cette recette est réalisée dans la cocotte de base et non la cocotte 10 personnes. Nous avons corrigé, merci
Belle journée
Bonjour Agnès,
Effectivement, vous avez raison ; 1 sachet de levure chimique suffit. Merci de votre retour, nous allons modifier la recette.
Bonne journée,
L’équipe de l’Omnicuiseur Vitalité
5 commentaires pour Gâteau au yaourt de brebis et banane saveur fleur d’oranger
J’ai testé avec 2 bananes écrasées et farine blé semi complet et petit épeautre. J’avais un peu peur de le cuire directement dans le plat (je suis nouvelle utilisatrice)… On a adoré 😋. Très bon. Très moelleux. Je recommande
Bonjour, merci pour cette recette, mais j’y note d’autres anomalies : « Bas : mini puis maxi » Mini pour combien de temps ?
Par ailleurs, on nous dit de verser la pâte directement dans la cocotte, sans la graisser ni la garnir de papier cuisson… Et comment obtenir de la vapeur si on ne met pas de CàS d’eau ?
Donc j’ai mis la pâte sur du papier cuisson doublé, et 2 CàS d’eau dessous… J’ai mis en cuisson, à voir.
Enfin, la mesure « avec le pot de yaourt vide » : c’est bon pour les recettes pour enfants, mais très peu pratique à l’usage (il faut d’abord rincer le pot puis l’essuyer soigneusement, d’où une perte de temps).
J’ai mis un yaourt brebis de 150g. Un pot entier de sucre aurait fait 120 à 130g, c’est trop. J’ai mis 80 g (la banane sucre aussi). Le pot de farine fait 70 g, donc 140g de farines (n’ayant pas de riz, j’ai mis châtaigne). Quant à l’huile, j’en ai mis 50 g, soit 3,5 CàS.
Cordialement
Bonjour Sylvia,
Effectivement, pour le réglage des infrarouges du bas c’est Mini tout le temps de cuisson et cette recette est réalisée dans la cocotte de base et non la cocotte 10 personnes. Nous avons corrigé, merci
Belle journée
2 cuillères à soupe de poudre à lever ? Ca me paraît beaucoup ! Ne serait-ce pas des cuillères à café, plutôt ?
Bonjour Agnès,
Effectivement, vous avez raison ; 1 sachet de levure chimique suffit. Merci de votre retour, nous allons modifier la recette.
Bonne journée,
L’équipe de l’Omnicuiseur Vitalité