Un cake salé facile à faire
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 personnes
  • Durée totale : 1 h
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 50 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La cuisson à la vapeur douce confère au cake un moelleux incomparable. Les ingrédients cuits conservent leur couleur, notamment la ciboulette, et le haut du cake est joliment doré grâce aux infrarouges de l’Omnicuiseur. En résulte un cake aussi beau que bon !

Ingrédients

  • 3 œufs,
  • 8 cl d’huile d’olive,
  • 10 cl de lait,
  • 130 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 150 g de lardons,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 oignon rouge ciselé,
  • Une dizaine d’olives noires dénoyautées,
  • De la ciboulette ciselée,
  • Sel & poivre,
  • Beurre,
  • 10 cl d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la petite cocotte et le moule à cake.

La recette facile du cake salé, lardons et olives à la cuisson vapeur douce

  • Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile et le lait puis ajoutez progressivement la farine et la levure. Incorporez ensuite les lardons, l’oignon, le gruyère, les olives et la ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Versez le mélange homogène dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  • Dans la cocotte remplie de 10 cl d’eau, déposez le moule à cake, fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Une fois le cake cuit, patientez 5 min avant d’ouvrir la cocotte. Sortez le cake et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

Noter et / ou laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Tous les champs sont obligatoires *

(Pas encore d'avis)
Loading...
Modifier le vote

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.