Un cake salé facile à faire
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 personnes
  • Durée totale : 1 h
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 50 min
Douce AddictionDouce Addiction

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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La cuisson à la vapeur douce confère au cake un moelleux incomparable. Les ingrédients cuits conservent leur couleur, notamment la ciboulette, et le haut du cake est joliment doré grâce aux infrarouges de l’Omnicuiseur. En résulte un cake aussi beau que bon !

Ingrédients

  • 3 œufs,
  • 8 cl d’huile d’olive,
  • 10 cl de lait,
  • 130 g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 150 g de lardons,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 oignon rouge ciselé,
  • Une dizaine d’olives noires dénoyautées,
  • De la ciboulette ciselée,
  • Sel & poivre,
  • Beurre,
  • 10 cl d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la petite cocotte et le moule à cake.

La recette facile du cake salé, lardons et olives à la cuisson vapeur douce

  • Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile et le lait puis ajoutez progressivement la farine et la levure. Incorporez ensuite les lardons, l’oignon, le gruyère, les olives et la ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Versez le mélange homogène dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  • Dans la cocotte remplie de 10 cl d’eau, déposez le moule à cake, fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Une fois le cake cuit, patientez 5 min avant d’ouvrir la cocotte. Sortez le cake et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

5 commentaires pour Cake salé aux lardons, olives noires et ciboulette

  1. pauget dit :

    Bonjour,

    Il y a quelques jours je vous ai posé une question au sujet de la recette du cake aux lardons et olives; Les lardons sont ils fumés ou naturels?
    Merci pour la réponse.
    Bonne soirée. La recette est pour Jeudi.

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Chantal,

      Veuillez nous excuser pour le temps de réponse ; ce sont des lardons naturels. Bonne dégustation !

      Bonne fin de journée à vous,

  2. pauget dit :

    Bonjour
    J’ai bien envie de faire la recette mais pour les lardons, il n’est pas précisé s’ils sont fumés ou naturels.

    Merci pour la réponse
    Bonne journée.
    chantal.

  3. LaRenard dit :

    Délicieux, rien à redire ! C’est parfait et plein de goûts 🙂

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