Un cake pour l'apéritif
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 8 à 10 personnes
  • Durée totale : 1 h 05 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette extraite du livre « 125 recettes ».

Vous pouvez aussi remplacer les olives par de la tomate séchée ou confites, des dés de jambon, des anchois, des crevettes, du saumon etc…

Ingrédients

  • 100 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 10 cuillères à soupe ou 10 cl de lait (vache ou végétal),
  • 70 g de feta,
  • 70 g de parmesan,
  • 80 g d’olives vertes dénoyautées,
  • 1 bouquet de ciboulette et estragon,
  • poivre (facultatif),
  • eau au fond de la cocotte.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.

La recette facile du cake aux olives à la cuisson vapeur douce

  • Rincez les olives afin d’enlever l’excédent de sel. Égouttez-les puis coupez-les en deux.
  • Râpez le parmesan. Dans un récipient, tamisez ensemble la farine et la levure.
  • Ajoutez ensuite les œufs, l’huile, le lait, les olives, le parmesan râpé, la féta émiettée, la ciboulette ciselée et l’estragon (frais ou séché). Mélangez le tout.
  • Versez cette préparation dans le moule à cake beurré et fariné ou tapissé d’un papier cuisson. Versez l’eau au fond de la cocotte.
  • Placez le moule au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Un cake à la vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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