• Pour 2 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
Chez VandaChez Vanda

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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Les buddha bowls, vous connaissez ? Voici une recette avec les ingrédients cuits à vapeur douce.

Ingrédients

  • 2 truites,
  • 1 petit oignon,
  • 80 g de riz long,
  • 100 ml de vin blanc,
  • 1 bouquet garni (laurier, persil, quelques pluches de fenouil),
  • Quelques baies de genièvre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Tomates cerises,
  • 1 avocat,
  • Quelques graines mélangées,
  • Salade,
  • 180 g d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile du buddha bowl à la cuisson vapeur douce

  • Déposez les truites dans la cocotte de base.
  • Ajoutez l’oignon coupé en fines lamelles, le bouquet garni, sel, poivre et 100 ml de vin blanc.
  • Posez la grille en position haute. Placez le ramequin sur la grille.
  • Versez le riz dans le ramequin. Ajoutez 180 g d’eau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • En fin de cuisson, laissez tiédir les truites puis retirez la peau et les arêtes. Coupez l’avocat en tranches. Coupez les tomates cerises en 2.
  • Répartissez un peu de salade dans 2 grands bols. Disposez les autres ingrédients puis parsemez de graines.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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