• Toute saison
  • Pour 8 personnes
  • Durée totale : 1 h
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
Le conseil nutrition

En remplaçant la farine par de la patate douce, l'indice glycémique du cake est plus bas.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette cuisson basse température originale, sans matière grasse.

Ingrédients

  • 250 g de patates douces cuites,
  • 400 g de haricots rouges cuits et égouttés,
  • 1,5 cuillère à café de paprika,
  • 1 gousse d’ail,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de parmesan,
  • 50 g de crème de soja,
  • Poivre du moulin aux 5 baies

Matériel : Omnicuiseur V6000, cocotte 10 personnes et plat en porcelaine.

La recette du cake chili à la patate douce à l’Omnicuiseur

  • Épluchez et coupez en cubes la patate douce et la cuire à la vapeur (panier vapeur) dans l’Omnicuiseur, avec 20 cl d’eau au fond de la cocotte.
  • Quand la patate douce est cuite, la mixer avec les haricots rouges, le paprika, l’ail et la crème de soja. Ajoutez à ce mélange les 3 oeufs battus ainsi que le parmesan râpé. Poivrez à votre convenance.
  • Chemisez le moule à cake avec du papier cuisson et versez-y la préparation.
  • Posez le moule au fond de la cocotte avec 5 cuillère à soupe d’eau. Fermez et mettez en cuisson.

Cuisson

Temps de cuisson : 40 mn
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion de la cocotte : 20 mn

Remarques

  • Dégustez tiède ou froid et servez avec une sauce de votre choix et une salade.

Bon appétit !

cake-chili-patate-douce-cuisson-basse-temperature

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

Noter et / ou laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Tous les champs sont obligatoires *

(Pas encore d'avis)
Loading...
Modifier le vote

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.