• Pour 2 à 4 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Le conseil nutrition

Le saumon est un poisson gras qui permet d'apporter des oméga 3, des protéines et de la vitamine D. Cette recette constitue un plat complet et équilibré.

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

En une seule cuisson, vous obtenez un repas complet : 2 pavés de saumon avec le boulghour et la courgette en accompagnement et 4 clafoutis.

Ingrédients

  • 2 gros pavés de saumon,
  • 1 filet de citron,
  • 150 g de boulghour – 1,5 volume d’eau,
  • 1/2 courgette coupée en petits cubes.

Pour les clafoutis :

  • 80 g de farine,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 2 œufs,
  • 32 framboises fraîches ou congelées,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1/2 bouchon de rhum,

6 cuillères à soupe d’eau au fond du plat.

recette-plat-complet-omnicuiseur
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, grande cocotte (en option) et 2 plats intermédiaires, 4 petits ramequins + la grille position haute.

La recette d’un plat combiné facile à l’Omnicuiseur

  • Posez les pavés de saumon côte à côte dans un plat intermédiaire. Dans l’autre plat intermédiaire, mettez le boulghour avec 1,5 volume d’eau, la 1/2 courgette et l’eau.
  • Ajoutez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte et posez les 2 plats intermédiaires dans celle-ci.
  • Installez la grille position haute au dessus des plats et déposez les 4 ramequins (clafoutis, voir recette).
  • Fermez et mettre en cuisson.

Cuisson

Temps de cuisson : 30 min

Haut : maxi

Bas : maxi

Inversion à mi-cuisson.

cuisson-basse-temperature-saumon

Le saumon, les courgettes et le boulghour après cuisson à basse température.

C'est prêt ! Bon appétit

C’est prêt, bon appétit !

Retrouvez toutes nos recettes de plats combinés sur le magazine.

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