• Pour 4 à 6 pots
  • Durée totale : 1 h 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Le conseil nutrition

Cette confiture malgré les atouts nutritionnels des abricots est à consommer avec modération à cause de sa teneur en sucre.

Omnicuiseur Responsable du Magazine

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Le goût authentique du fruit, moins de sucre qu’une confiture traditionnelle. Un vrai régal !

Ingrédients pour 4 à 6 pots (selon la contenance)

  • 1,6 kg d’abricots,
  • 700 g de sucre blond de canne,
  • 1 sachet de 4 g d’Agar-agar.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte 10 personnes.

La recette facile de la confiture d’abricots à l’Omnicuiseur

  • Rincez les abricots et coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec le sucre dans la grande cocotte.
    Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • En fin de cuisson, saupoudrez le sachet d’Agar-agar, mélangez bien l’ensemble et remettez le couvercle. Attendez 5 min avant d’ouvrir et re-mélangez à nouveau.
  • Remplissez les pots au maximum, fermez-les et retournez-les.
  • Vous pouvez conserver les pots 2 à 3 mois.

Temps de cuisson de la confiture à la vapeur

Temps de cuisson : 60 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversez la cocotte à 30 min.

recette-confiture-abricot-cuisson-vapeur-douce

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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