• Toute saison
  • Pour 11 sablés
  • Durée totale : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Des sablés délicieux et sans gluten pour le goûter, idéal avec de la confiture.

Ingrédients

  • 230 g de farine de riz,
  • 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate de sodium,
  • 25 g de sucre de canne,
  • 80 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 5 cl de lait d’amande ou lait de vache,
  • 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte,
  • 1 feuille de papier cuisson,
  • 1 emporte-pièce ou une tasse pour découper les cercles.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa grande cocotte .

La recette facile des sablés sans gluten

  • Mélangez la farine, le bicarbonate de sodium et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre en le mélangeant du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à l’aspect sableux.
  • Incorporez à cette pâte l’oeuf ainsi que le lait. Mélangez pour obtenir une boule de pâte homogène. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (farine de riz) d’un centimètre d’épaisseur.
  • Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une tasse et disposez les cercles sur la grille de l’Omnicuiseur Vitalité recouverte d’un papier cuisson.
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  • Mettez les 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte, installez la grille garnie des sablés, fermez et mettez en cuisson. 
Les sablés avant cuisson à basse température à l'Omnicuiseur Vitalité

Les sablés avant cuisson à basse température à l’Omnicuiseur Vitalité

Vous pouvez déguster ces sablés avec de la confiture.

Quelle cuisson pour des sablés à l’Omnicuiseur ?

Temps de cuisson : 30 min

Haut : maxi

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion de la cocotte à 15 min

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Des sablés sans gluten délicieux ! Bon appétit !

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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