Un dessert de Noël à l'omnicuiseur
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Durée totale : 2 h 10 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 1 h 40 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Changez de la bûche traditionnelle pour Noël et proposez cette version du carrot cake à la vapeur douce !

Ingrédients

  • 3 œufs,
  • 175 g de farine,
  • 1/2 cuillère à café de sel,
  • 250 g de sucre en poudre,
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 100 g de cerneaux de noix concassés,
  • 200 g de carottes fraîchement râpées,
  • 100 ml d’huile neutre (pépins de raisin par exemple ou Isio 4),
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
  • 1/2 cuillère à café de muscade en poudre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile du carrot cake à la cuisson vapeur douce

  • Pelez et râpez finement les carottes et réservez.
  • Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre en poudre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez l’eau puis l’huile et fouettez à nouveau.
  • Versez progressivement la farine, la levure et les épices tout en mélangeant délicatement. Ajoutez les noix concassées puis les carottes et mélangez à nouveau.
  • Versez la pâte dans un moule à cake.
  • Versez un 1/2 verre d’eau dans grande cocotte et posez-y le moule à cake.
  • Fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 1 h 40 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : mini

Inversion à 50 min.

Un carrot cake à la vapeur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Carrot cake

  1. guerin dit :

    je recherche une recette de pain sans gluten facile
    merci

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