Un fondant à l'omnicuiseur
  • Toute saison
  • Pour 6 personnes
  • Durée totale : 55 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 50 min
YumeliseYumelise

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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Voici un dessert chocolaté qui tombe à pic pour le goûter !

Ingrédients

  • 150 g de chocolat à dessert,
  • 150 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 125 g de farine fluide,
  • 150 g de blancs d’œufs soit 5 blancs,
  • farine pour le moule.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.

La recette facile des fondants au chocolat à la cuisson vapeur douce

  • Dans un bol, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes pendant 2 min.
  • Mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un saladier, versez le mélange chocolat-beurre et ajoutez le sucre et fouettez.
  • Ajoutez la farine et fouettez. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les dans la préparation, délicatement, avec une maryse.
  • Beurrez et farinez le moule à cake de 27 cm. Versez la préparation.
  • Mettez le moule dans la cocotte et versez au fond 70 ml d’eau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
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Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : 15 minutes puis mini

Inversion à 25 minutes.

Ouvrez la cocotte dès la fin de cuisson. Attendez 10 min et démoulez délicatement en glissant le gâteau sur le côté. Poudrez de sucre glace. À ce stade, le gâteau est « coulant » à l’intérieur.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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