• Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

L’association figues et miel fonctionne à merveille. Le miel a de plus l’avantage de remplacer le sucre pour un rendu plus « light ». Et la cuisson à la vapeur douce rend les muffins bien moelleux, un délice !

Ingrédients

  • 150 g de farine,
  • ½ sachet de levure chimique,
  • 2 cuillères à soupe bombées de poudre d’amande,
  • 1 œuf,
  • 5 cl d’huile neutre,
  • 4 cuillères à soupe de miel,
  • 20 cl de lait,
  • 4 figues,
  • une poignée d’amandes effilées,
  • 4 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat en porcelaine.

La recette facile des muffins figues miel à la cuisson vapeur douce

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et la poudre d’amande.
  • Incorporez ensuite l’œuf, l’huile, le miel et le lait et mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
  • Ajoutez délicatement les figues coupées en morceaux à la préparation.
  • Déposez les moules à muffins dans le plat à gratin et répartissez la préparation, puis saupoudrez d’amandes effilées.
  • Déposez le plat au fond de la grande cocotte contenant les cuillères d’eau, fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : maxi

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à mi-cuisson. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
  • Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Muffins figues miel

  1. BERNARD dit :

    Bonjour,
    Cette recette m’inspire beaucoup
    Ou avez-vous acheter les moules à muffins,
    Merci d’avance

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