- Pour 6 personnes
- Durée totale : 1h25
- Temps de préparation : 25mn
- Temps de cuisson : 60mn
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
L’omnicuiseur vitalité préserve les vitamines et les minéraux des aliments grâce à sa cuisson douce et à basse température. Ainsi, le chou kale conservera ses propriétés nutritionnelles à savoir une grande densité nutritionnelle, peu de lipides et de glucides, une bonne source de protéines végétales et une richesse en fibres.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chou kale
- 60 g de noisettes
- 100 g de tomates semi-confites
- 3 œufs
- 70 g de beurre
- 50 g d’emmental râpé
- 10 cl de lait
- 15 cl d’eau
- Sel
- Poivre
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte (10 personnes) + Moule à cake
La recette du Cake salé au chou kale, tomates et noisettes
- Lavez et essorez les feuilles de chou kale. Retirez la nervure centrale et coupez les feuilles en morceaux.
- Concassez grossièrement les noisettes.
- Coupez les tomates en petits dès.
- Faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
- Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu et l’emmental râpé.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et ajoutez le chou kale en morceaux, les dès de tomates semi-confites et les noisettes concassées.
- Poivrez et salez si nécessaire.
- Versez la préparation dans le moule à cake recouvert de papier cuisson. Posez le moule dans la grand cocotte, remettez le couvercle et procédez à la cuisson.
- Démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches. Il se déguste tiède ou froid.
Temps de cuisson
Cuisson : 60mn
Haut : Mini 45 min puis Maxi
Bas : Mini 45 min puis Maxi
Inversion à 30mn.
Il se congèle et se décongèle très bien lorsque vous avez des invités à l’improviste.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
