Sauce lentilles corail

Ingrédients

• 70 g de lentilles corail,
• 400 ml de bouillon de légumes,
• 2 gousses d’ail pelées et coupées en 2,
• 1 cuillère à café de cumin en poudre,
• 1 cuillère à café de fenouil en poudre (facultatif),
• un peu de paprika,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile de la sauce lentilles corail à l’Omnicuiseur Vitalité

• Rincez les lentilles corail.
• Installez tous les ingrédients, sauf l’huile, dans la cocotte de base. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Après cuisson, passez le tout au mixeur, en rajoutant les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, de façon à obtenir une sauce onctueuse, vérifiez l’assaisonnement.

Notre conseil

Cette sauce est idéale avec des céréales ou des légumes vapeur.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 20 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Attente : 5 min avant d’ouvrir

Bon appétit !

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.