• Pour 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 05 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Connaissez-vous le zaatar ? Ce mélange d’épices venu tout droit du Moyen-Orient sublimera vos légumes rôtis !

Ingrédients

  • 1 chou-fleur de taille moyenne,
  • 1 petit potimarron,
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 1 cuillère à soupe de Zaatar (mélange d’épices du Moyen-Orient),
  • 5 cuillères à soupe d’eau,
  • 1 poignée de noisettes décortiquées non salées,

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la grande cocotte.

La recette facile des légumes rôtis au zaatar à la cuisson vapeur douce

  • Coupez le chou-fleur en fleurettes et le potimarron en cubes de 2 cm de côté environ.
  • Versez les légumes et les noisettes dans la cocotte et arrosez-les avec l’huile d’olive.
  • Saupoudrez le zaatar sur les légumes et mélangez avec une cuillère pour bien les enrober. Versez les cuillères à soupe d’eau.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi

Bas : mini

Inversion à 25 min. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

8 commentaires pour Chou-fleur et potimarron rôtis au zaatar

  1. Perge dit :

    Le potimarron doit il être épluché au préalable lorsqu’il est bio
    Bonne journée

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour,

      Non, pas forcément. Le potimarron n’est d’ailleurs pas épluché dans cette recette.

      Bon après-midi,

  2. Violette dit :

    Trés bon, choux fleurs et potimarron, association judicieuse

  3. Marie-Christine dit :

    Bonjour
    Il n’y a pas du tout besoin de mettre d’eau ?
    Merci beaucoup!!

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour Marie-Christine,

      Vous avez vu juste, nous venons d’ajouter 5 cuillères à soupe d’eau à la recette.

      Bonne journée à vous,

  4. Gerard dit :

    Faut-il mettre les noisettes avant ou après la cuisson?
    Vous avez oublié de le mentionner.
    Merci
    Anne

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour, en effet c’est corrigé 🙂 Elles sont à ajouter à la cocotte avant cuisson !

      Bonne journée

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