Une tarte au maroille à la cuisson vapeur
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
YumeliseYumelise

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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Voilà une tarte gourmande à manger chaude ou froide !

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée,
  • 200 g de maroilles
  • 20 cl de crème semi-épaisse,
  • 1 œuf,
  • 1 petit oignon jaune ou 1/2 gros,
  • sel,
  • poivre,
  • noix de muscade.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile de la tarte au maroilles à la cuisson vapeur douce

  • Foncez le plat à tarte de la pâte feuilletée.
  • Hâchez finement l’oignon et répartissez-le sur le fond de tarte.
  • Fouettez l’œuf avec la crème semi-épaisse, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Versez ce mélange dans le plat.
  • Coupez le maroilles en 12 tranches et déposez-les au dessus. Mettez le plat dans la grande cocotte et versez 70 ml d’eau au fond de la cocotte.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : maxi 35 min puis mini

Bas : maxi 25 min puis mini

Inversion à 25 min. Après cuisson, ouvrez immédiatement la cocotte, sortez le plat et laissez refroidir 5 min avant de servir.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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