• Pour 4 à 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 05 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une tarte-repas prête en 50 min à déguster avec une salade pour un repas complet et à manger chaude ou froide !

Ingrédients

  • 200 gr de saumon frais,
  • 2 blancs de poireau,
  • 80 g de roquefort,
  • 1 pâte brisée,
  • 3 œufs,
  • 25 cl de crème fraîche liquide,
  • poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile de la tarte au poireau et saumon à la cuisson vapeur douce

  • Foncez le plat à tarte avec la pâte brisée. Ciselez assez finement les blancs de poireau et déposez-les sur la pâte. Coupez le saumon en cubes de 2 cm de côté environ et déposez-les sur les poireaux.
  • Émiettez le roquefort avec les doigts par-dessus.
  • Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème et un bon tour de moulin à poivre. Versez l’appareil sur le tout.
  • Ajoutez 3 cuillères à soupe dans la cocotte et déposez le plat. Fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi

Bas : maxi 25 min puis mini

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

2 commentaires pour Tarte saumon, poireaux et roquefort

  1. Lamy jean dit :

    A quoi sert la page 1 de la recette ???

    C’est du gaspillage de papier

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour,
      de notre côté, la recette démarre sur la première page d’impression. Peut-être avez-vous une mauvaise configuration au moment de l’impression. Il est toujours possible de choisir les pages que vous souhaitez imprimer au moment de le faire 🙂 Bonne journée

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