• Pour 4 personnes
  • Durée totale : 1 h 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La soupe à l’Omnicuiseur qui vient préserver tous les bienfaits et les saveurs des aliments, il n’y a pas mieux ! C’est simple, rapide et à l’arrivée, très très réconfortant et savoureux. Cette recette se veut de plus anti-gaspi car rien ne se perd dans le brocoli et surtout pas le tronc.

Ingrédients

  • 250 g de pommes de terre,
  • 1 brocoli (400 g environ),
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 80 cl d’eau bouillante,
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche,

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du velouté de brocoli et pommes de terre à la cuisson vapeur douce

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez bien le brocoli et coupez-le en morceaux (ainsi que le tronc). Épluchez l’oignon et émincez-le.
  • Déposez le tout dans la cocotte avec le cube de bouillon de légumes émietté et l’eau.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’un bon velouté onctueux. N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau pour obtenir la texture souhaitée.

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Attendez 15 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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