De smuffins au chocolat avec un four basse temperature
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 6 personnes
  • Durée totale : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Chocolat-ricotta, une association originale pour des muffins mais très réussie !

Ingrédients

  • 2 œufs,
  • 75 g de sucre,
  • 60 g de ricotta,
  • 50 g de lait,
  • 120 g de farine de blé,
  • 15 g de chocolat en poudre non sucré,
  • 1 sachet de levure chimique.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et la grille

La recette facile des muffins chocolat et ricotta à la cuisson vapeur douce

  • Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse. Ajoutez la ricotta et le lait et mélangez bien.
  • Tamisez la farine, le chocolat en poudre et la levure chimique puis incorporez-les à l’appareil. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Versez la pâte dans 6 muffins. Dans la cocotte, versez 3 cuillères à soupe d’eau, et posez la grille position basse.
  • Disposez les muffins sur la grille puis refermez la cocotte et mettez en cuisson.
Un dessert au chocolat à l'omnicuiseur

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Inversion à 15 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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