gâteau vegan
  • Toute saison icon-saison
  • Pour 10 muffins
  • Durée totale : 50 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Une recette de vegan facile à L’Omnicuiseur Vitalité !

Ingrédients

  • 100 g de tofu soyeux,
  • 50 g de lait de soja,
  • 60 g de sucre de fleur de coco,
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille,
  • 1 citron non traité,
  • 120 g de farine de blé T55,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 30 g d’huile vierge de coco fondue,
  • 80 g de pépites de chocolat.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.

La recette facile des muffins vegan à la cuisson vapeur douce

  • Fouettez bien le tofu, le lait de soja, le sucre, l’extrait de vanille, le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure et l’huile de coco fondue puis fouettez bien.
  • Incorporez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
  • Versez la préparation dans les moules à muffins posés sur la grille position haute de la grande cocotte.
  • Mettez 1⁄2 verre d’eau au fond de la grande cocotte. Fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi 20 min puis mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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