Une cake sucré sans gluten
  • Toute saison
  • Pour 6 personnes
  • Durée totale : 1 h 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1 h
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Vous avez des gourmands avec des régimes particuliers dans la famille ? Ce cake à la banane sans gluten et sans lactose est fait pour eux !

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres,
  • 60 g de sucre de coco,
  • 3 œufs,
  • 50 g de farine de riz et châtaigne,
  • 40 g de maïzena,
  • 40 g de farine de lupin,
  • 2 cuillères à café de levure sans gluten,
  • 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté,
  • 30 g de pépites de chocolat,
  • 150 ml d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake.

La recette facile du cake à la banane sans gluten et sans lactose à la cuisson vapeur douce

  • Battez les œufs en omelette.
  • Versez successivement la farine de riz et châtaigne, la maïzena, la farine de lupin et la levure sans gluten. Mélangez bien.
  • Versez le sucre de coco. Versez la compote de pommes et mélangez. Écrasez les bananes et ajoutez à la préparation.
  • Mélangez avant d’ajouter les pépites de chocolat. Remuez l’ensemble et c’est prêt ! Beurrez le moule à cake et versez la pâte.
  • Versez 150 ml d’eau dans la petite cocotte et placez le moule à cake.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 40 min

Laissez refroidir dans la cocotte avant de démouler et déguster.

un cake sans lactose à l'omnicuiseur

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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