Croziflette et Clafoutis mangue coco

Ingrédients

Pour la Croziflette  :

• 400 g de crozets natures
• 150g de lardons
• 15 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 reblochon
• sel / poivre
• 80 cl d’eau

Pour le Clafoutis mangue coco :

• 480 ml de lait de coco,
• 3 œufs,
• 4,5 cuillères à soupe de sucre,
• 3 cuillères à soupe de farine,
• 1 mangue
• beurre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la grande cocotte (10 personnes) + Plat à tarte

La recette facile de la Croziflette et Clafoutis mangue coco

• Déposez les crozets dans la cocotte. Ajoutez les lardons et l’oignon coupé en brunoise.
• Ajoutez la crème, le sel, le poivre et l’eau.
• Recouvrez avec des tranches de reblochon
• Passez à la préparation du clafoutis
• Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre, la farine et le lait de coco. Beurrez le plat à tarte et coupez la mangue en petits morceaux. Remplissez le grand plat à tarte de préparation et parsemez de morceaux de mangue.
• Disposez la grille en position haute dans la cocotte. Déposez le plat à tarte sur la grille.
• Fermez et mettez en cuisson.

Voir la recette en vidéo

Vous pouvez retrouver cette recette en vidéo sur notre page Facebook : ICI.

Temps de cuisson : 40 min

Haut : maxi 20 min puis mini ; Bas : maxi 20 min puis mini.

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.