• Pour 4 personnes
  • Durée totale : 1h50
  • Temps de préparation : 20mn
  • Temps de cuisson : 1h30
Douce AddictionDouce Addiction

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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Vous aimez la tartiflette ? Vous allez adorer cette recette de courge butternut farçie ! Les pommes de terre sont remplacées par la courge, qui est creusée pour accueillir les ingrédients phares de la recette traditionnelle : l’oignon, le reblochon et les allumettes de bacon fumées. Pratique, cette recette ne nécessite pas de pré-cuisson. L’Omnicuiseur permet une cuisson parfaite de la courge à la vapeur douce et une garniture joliment gratinée grâce aux infrarouges. Un délice !

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • 1/2 reblochon
  • 150 g d’allumettes de bacon fumées
  • Noix de muscade
  • Sel & poivre
  • 200 ml d’eau (pour la cocotte)

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la grande cocotte (10 personnes) + grille (position basse) + Plat à tarte + 2 Plats intermédiaires

La recette facile du Butternut farçie façon tartiflette

  • Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines. Creusez la courge de façon à pouvoir ensuite la garnir sur toute sa longueur puis assaisonnez-la de sel et de noix de muscade.
  • Conservez la chair pour réaliser une autre recette, un sirop de courge aux épices par exemple.
  •  Emincez l’oignon et coupez le reblochon en cubes. Déposez le tout dans un saladier et ajoutez-y les allumettes de bacon fumées. Mélangez et assaisonnez de noix de muscade et de poivre.
  • Garnissez la butternut du mélange oignon-reblochon-bacon et déposez-la dans le plat à tarte.
  • Versez 200 ml d’eau dans la grande cocotte puis placez-y le plat.

Temps de cuisson

Cuisson : 1h30mn

Haut :  40 minutes maxi puis 50 minutes mini
Bas : 40 minutes maxi puis 50 minutes mini

Inversion à 40mn. Attente avant d’ouvrir : 5mn.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

1 commentaire pour Butternut farçie façon tartiflette

  1. Laurent dit :

    Très bon et vite fait

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